Restaurant Hotelsuites De Lokeend

By | 15 januari 2015

Vraag

Ondersteuning van de eigenaar in sales en marketing, oftewel hoe krijgen we op hele korte termijn de kamers en de zalen vol? De Lokeend is sinds een jaar helemaal opnieuw opgebouwd na een bouwproces van 2 jaar. De vaste gasten moeten weer terug komen en nieuwe gasten moeten De Lokeend ontdekken, nu ook als hotel en als vergaderaccommodatie en niet meer alleen als het culinaire restaurant. Restaurant De Lokeend heeft in 2008 14 punten gekregen in de Gault Millau Gids en staat op het randje van de top 100 van de Lekkergids.

Aanpak ConcreetAdvies

Na een korte inventarisatie, een SWOT- en een concurrentieanalyse is er gezamenlijk een Sales & Marketing actieplan opgesteld. Een betere e-marketing, aanpassen van de website, samenwerking opstarten met een aantal boekingsbureaus, het samenstellen en communiceren van arrangementen en acties, maar vooral het hotel klaarstomen voor de 4* classificatie controle behoorde bij de projectaanpak van ConcreetAdvies. Hierna kon de ondernemer weer verder om zelf de acties uit te gaan voeren.